CONT

CANTINA FRANCO CONTERNO

REGIONE PIEMONTE

Uvaggio Nebbiolo

Annata 2016

Tipologia Rosso fermo

Vinificazione In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.

Tempi di fermentazione: il mosto rimane a contatto delle bucce per 5-6 giorni con continue follature giornaliere e successivamente si svina.

Temperatura di fermentazione: variabili con punte massime di 30° C

Affinamento 3 mesi in vasche di acciaio dove svolge la fermentazione malolattica, viene travasato più volte prima di essere messo in tonneaux di rovere di Slavonia dove invecchia da 8 a 12 mesi. Ulteriori 6 mesi in bottiglia

Gradazione 14,0% Vol.

Colore Rosso porpora brillante

Profumo Intenso e netto con sentori floreali che ricordano la rosa e la viola

Gusto Ricco e tannico, con un gradevole sentore di lampone

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FORMATO

750 ML