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TAITTINGER CHAMPAGNE

FRANCIA

Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L?intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.

Vinificazione e invecchiamento
Cuvée rara e di fama mondiale, il Comtes de Champagne Blanc de Blancs della casa Taittinger è sottoposto a un processo di vinificazione molto rigoroso e lungo. Viene utilizzato solo il succo più puro della prima pressa. Il 5% dei vini utilizzati nell’assemblaggio è stato invecchiato per 4 mesi in botti di rovere nuove, un terzo delle quali viene rinnovato ogni anno, aggiungendo note tostate. Infine, questo champagne eccezionale è pazientemente invecchiato per dieci anni nelle cave di gesso gallo-romane dell?antica abbazia di Saint-Nicaise a Reims.

Abbinamento cibo e vino
Questo grande champagne Blanc de Blancs è il partner ideale per un antipasto a base di frutti di mare, crostacei fini o pesce.

Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 11°C.
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FORMATO

750 ML