ROTH02

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD

FRANCIA

L?ampiezza e la profondit? di questo vino testimoniano l?elevata proporzione e l?eccezionale qualit? dei vini di
riserva che sono confluiti nell?assemblaggio.
Vista: Luminoso, limpido, con sfumature oro pallido intessute di bollicine finissime.
Naso: La freschezza dello Chardonnay, aromi di frutta a polpa bianca come pere e nettarine, tocchi eterei di peonia espressi
dal
Pinot Nero. Una gamma pi? speziata, complessit? con aromi di albicocche secche e mandorle.
Palato: Rotondit? e generosit? accompagnano una bella verticalit?. Nettarina croccante, note di miele, zafferano e pepe, ben
delineate da un bel finale amaricante.

BLENDS&TERROIRS:
? 60%Chardonnay-40%Pinot Noir
? 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali ? conservata nella nostra r?serve perp?tuelle (solera)
? Oltre l?85% di Grands e Premiers crus, principalmente Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus e Tr?pailper lo Chardonnay, A?, Verzenay, Ambonnay e Avenay per il Pinot Noir.

PRODUZIONE:
? Uso esclusivo della cuv?e
? Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica
? Lungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi
? Dosaggio: basso, 6 g/l
? Invecchiamento sulle bucce fini: minimo 3,5 anni
? Dopo la sboccatura riposo: 6 mesi minimo, ,

FORMATO

750 ML

ECOLOGICO