ROTH04

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD

FRANCIA

La finezza dello Chardonnay unita alla ricchezza aromatica dei Grands Terroirs della Côte des Blancs

Vista: Aspetto cristallino con un perlage delicato.

Naso: Subito intenso al naso, con un carattere esotico in un primo momento, riegalanote agrumate e frutta secca. Lo chamapgne si apre poi rivelando sentori di brioche e burro con note di pasticceria e mandorle tostate.

Palato: Pulito e limonoso all’ingresso, mostra grande lunghezza e verticalità, poi si apre con note di tostatura e spezie prima di rivelare un carattere avvolgente e leggermente salino sul finale.

BLENDS&TERROIRS
– 100%Chardonnay
– 100%Grand e PremierCrus:principalmente da Avize, Le Mesnil-sur-Oger and Oger
– 40% vini di riserva,la maggior parte di questi provenienti da una riserva perpetua

PRODUZIONE
– Uso esclusivo della cuvée
– Fermentazione alcolica in piccoli tini di acciaio inox a temperatura controllata da 25 a 60 ore, fermentazione malolattica
– Lungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi
– Dosaggio: basso, 6 g/l
– Affinamento sulle bucce fini: minimo 3,5 anni
– Dopo la sboccatura riposo: 6 mesi minimo, , , ,

FORMATO

750 ML